কিভাবে সঠিক পুষ্টি সঙ্গে ওজন কমাতে?

ওজন কমানোর জন্য সঠিক পুষ্টির গুরুত্ব অত্যধিক মূল্যায়ন করা কঠিন। অবিরাম ডায়েট এবং ক্ষুধার্তদের সাথে নিজেকে অত্যাচার না করে আপনাকে স্বাস্থ্যকর এবং স্বাস্থ্যকর খাবারে অভ্যস্ত করতে হবে। পুষ্টির নীতিগুলি জানা এবং কোন খাবারগুলি আপনার খাওয়া দরকার এবং কোনটি চিরতরে ভুলে যাওয়া ভাল তা বোঝা যথেষ্ট। আমরা এই নিবন্ধে সঠিক পুষ্টি এবং খাবার তৈরির পদ্ধতির মাধ্যমে ওজন কমানোর মূল বিষয়গুলি সম্পর্কে কথা বলব।

ওজন কমানোর জন্য ডায়েট নিয়ম

ওজন কমানোর মেনুটি বৈচিত্র্যময় হওয়া উচিত - তারপরে শরীর প্রয়োজনীয় পুষ্টি, ভিটামিন এবং মাইক্রোলিমেন্টগুলি পর্যাপ্ত পরিমাণে পাবে। তবে এটি সুস্বাদু হওয়া উচিত, কারণ ক্ষুধা এবং একঘেয়েমি থেকে ক্রমাগত চাপ, স্বাদহীন খাবার মানসিক বা শরীরের জন্য ভাল নয়।

মৌলিক নীতি

আপনি একটি মেনু তৈরি শুরু করার আগে, আপনাকে স্বাস্থ্যকর খাওয়ার নীতিগুলি বুঝতে হবে।

• ছোট এবং প্রায়ই খান

  পুরো দৈনিক খাদ্যকে 5টি খাবারে ভাগ করা এবং একই সময়ে খাওয়া ভাল। শেষবার খাওয়া উচিত শোবার আগে 2-3 ঘন্টা। এই জাতীয় ব্যবস্থা শরীরকে ক্ষুধার্ত হতে দেয় না, যার অর্থ আপনি অতিরিক্ত খাবেন না। ওজন কমানোর জন্য ভগ্নাংশের খাবার অপরিবর্তনীয়।

• ফাস্ট ফুড ত্যাগ করুন

  তৈরি খাবারে ক্যালোরির পরিমাণ অত্যন্ত বেশি, এতে প্রচুর পরিমাণে প্রিজারভেটিভ, কৃত্রিম রঙ এবং স্বাদ থাকে যা এটিকে একটি ক্ষুধার্ত গন্ধ এবং স্বাদ দেয়, সেইসাথে ফ্যাটি বা গরম সস দেয়। ফাস্ট ফুড প্রতিষ্ঠানে, কার্সিনোজেনযুক্ত একই পোড়া তেল দিয়ে শত শত পরিবেশন করা হয়। আপনার যদি এখনও সন্দেহ থাকে তবে এটি সম্পর্কে চিন্তা করুন - একটি হ্যামবার্গারের একটি স্ট্যান্ডার্ড সেট, এক গ্লাস কোলা এবং ফ্রেঞ্চ ফ্রাইয়ের একটি ব্যাগ 1200-1400 ক্যালোরি, অর্থাৎ প্রায় প্রতিদিনের প্রয়োজন, তবে একই সাথে এই জাতীয় দুপুরের খাবারে কোনও ভিটামিন, স্বাস্থ্যকর ফাইবার এবং প্রায় কোনও প্রোটিন নেই। তবে অতিরিক্ত পরিমাণে স্যাচুরেটেড ফ্যাট এবং সাধারণ কার্বোহাইড্রেট রয়েছে।

• আপনার খাবার ভালো করে চিবিয়ে খান

  পরীক্ষায় প্রমাণিত হয়েছে যে আপনি যদি আপনার খাবার প্রায় 40 বার চিবিয়ে থাকেন তবে আপনি আপনার খাদ্যাভ্যাস পরিবর্তন না করেই কিছু ওজন কমাতে পারেন। এবং যখন একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্যের সাথে মিলিত হয়, এই সহজ কৌশলটি সত্যিই আশ্চর্যজনক ফলাফল দেয়। পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে চিবানো খাবার হজম করা সহজ। এই ক্ষেত্রে, আমরা অনেক বেশি ধীরে ধীরে খাই এবং মস্তিষ্ক সময়মতো তৃপ্তির সংকেত পায়, যা অতিরিক্ত খাওয়ার ঝুঁকি দূর করে।

• পানি পান করুন

  জল সমস্ত জীবন প্রক্রিয়ার জন্য একটি অনুঘটক। দিনে দুই লিটার পরিষ্কার পানীয় জল বিপাককে ত্বরান্বিত করতে, সময়মত টক্সিন অপসারণ করতে এবং তরল ধারণ এড়াতে সাহায্য করবে - অর্থাৎ শোথ। "জল" ধারণাটি চা, কফি, জুস এবং অন্যান্য পানীয় অন্তর্ভুক্ত করে না: উদাহরণস্বরূপ, কালো চা এবং কফি, বিপরীতভাবে, শরীরকে ডিহাইড্রেট করে এবং ফলের রস এবং পানীয়গুলিতে চিনি থাকে। এর অর্থ এই নয় যে আপনার জুস পান করা উচিত নয়, তবে শরীরের জন্য রস একটি তরলের চেয়ে বেশি খাবার।

ওজন কমানোর সময় আপনি কি খেতে পারেন?

প্রোটিন পণ্য

যেসব খাবারে প্রচুর প্রোটিন থাকে সেগুলো ভাঙতে বেশি শক্তির প্রয়োজন হয়। এই জাতীয় খাবারগুলি দ্রুত ক্ষুধা দূর করে এবং পেশী ভর বজায় রাখতে সহায়তা করে।

হুই প্রোটিন, গরুর মাংস, মাছ এবং মুরগির মাংসে প্রোটিন বেশি থাকে। আপনি যদি চর্বি পোড়াতে এবং পেশী তৈরি করতে চান তবে প্রতি কেজি শরীরের ওজনে 0.7 গ্রাম প্রোটিন খান।

ওজন কমানোর সময় গ্রহণযোগ্য প্রোটিন খাদ্য বিকল্পগুলির সাথে টেবিল:

চর্বিহীন মাংস	গরুর মাংস এবং তার অফাল, ঝোল। খরগোশ, কম চর্বিযুক্ত শুয়োরের মাংস ছাড়াই হ্যাম
মুরগির মাংস	টার্কি, চিকেন, অফাল, প্রাকৃতিক পোল্ট্রি হ্যাম
মাছ	কম বা মাঝারি চর্বিযুক্ত উপাদান - লাল মুলেট, হালিবুট, ম্যাকেরেল, পোলক, কড, টুনা, হেক।
সামুদ্রিক খাবার	স্কুইড, কাঁকড়া, চিংড়ি, ঝিনুক এবং আরও অনেক কিছু
ডিম	যে কোন

গাঁজানো দুধের পণ্য

এই খাবারে ক্যালসিয়াম, প্রোটিন, ভিটামিন A, D এবং B গ্রুপের সম্পূর্ণ লাইন রয়েছে। এই উপাদানগুলি আপনাকে সারা দিনের জন্য প্রয়োজনীয় শক্তি দিয়ে চার্জ করবে এবং পেশী ভর তৈরি করতে সাহায্য করবে। টক দুধ পরিপাকতন্ত্রের কার্যকারিতা উন্নত করতেও সাহায্য করে।

রাতে ঘুমানোর প্রায় এক ঘন্টা আগে 100 মিলি তাজা বায়োকেফির পান করার নিয়ম করুন।

আপনার মেনুতে দুগ্ধজাত পণ্য যেমন কেফির, কুটির পনির, সংযোজন এবং চিনি ছাড়া প্রাকৃতিক দই, কম চর্বিযুক্ত পনির, curdled দুধ

শাকসবজি এবং ফল

আপনি কি জানেন যে জল আপনাকে কয়েক পাউন্ড অতিরিক্ত হারাতে সাহায্য করে? আপনি যখন উচ্চ জলযুক্ত খাবার গ্রহণ করেন, তখন গ্লুকোজের পরিপাক ধীর হয়ে যায় এবং আপনাকে দীর্ঘ সময়ের জন্য পূর্ণ বোধ করে।

ক্ষুধার্ত হলে কাঁচা সবজি খান। এগুলি হল সেরা কম ক্যালোরিযুক্ত খাবার। এক কাপ কাঁচা শাকসবজি বা সবুজ সালাদে 1 টুকরো ফলের চেয়ে কম শর্করা থাকে। এই যেমন বিস্ময়কর পণ্য একটি সম্পূর্ণ তালিকা নয়.

জটিল কার্বোহাইড্রেট

ওজন কমানোর জন্য সেরা porridges ওটমিল, buckwheat এবং বার্লি হয়। ওটমিলে দ্রবণীয় ফাইবার থাকে, যা ভাঙতে প্রচুর শক্তির প্রয়োজন হয়। এটি প্রচুর ক্যালোরি পোড়ায় এবং আপনার বিপাক বৃদ্ধি করে। এক বাটি ওটমিলের উপরে ফল বা বাদাম আপনার দিন শুরু করার একটি ভাল উপায়।

পলিআনস্যাচুরেটেড ফ্যাট এবং অ্যাসিড

এটি দীর্ঘদিন ধরে প্রমাণিত হয়েছে যে পলিআনস্যাচুরেটেড ফ্যাট ওজন কমাতে সহায়তা করে। এই জাতীয় পদার্থগুলি রক্তে শর্করার মাত্রা স্বাভাবিক করে, কোলেস্টেরল হ্রাস করে এবং বিপাককে গতি দেয়। অতিরিক্ত পাউন্ড হারাতে, আপনাকে এই প্রয়োজনীয় চর্বি সমৃদ্ধ খাবারগুলিকে আপনার ডায়েটে প্রবর্তন করতে হবে।

বাদাম ফ্যাটি অ্যাসিড সমৃদ্ধ। অতএব, দোকান ছাড়ার আগে, 100 বা 200 গ্রাম কিনুন।

বিদেশী ফল অ্যাভোকাডো ফ্যাটি অ্যাসিড সমৃদ্ধ। এটি সকালে এবং সন্ধ্যায় উভয়ই খাওয়া যেতে পারে। এই পণ্যটিতে একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান রয়েছে - প্রাকৃতিক অ্যামিনো অ্যাসিড এল-কার্নিটাইন। এটি বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলিকে গতি দেয়, চর্বি পোড়াতে সহায়তা করে এবং কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমকে ত্রুটি থেকে রক্ষা করে।

ওজন কমানোর সময় কি খাওয়া উচিত নয়?

প্রায়শই আপনি একজন মহিলার কাছ থেকে শুনতে পারেন যে তার খুব খারাপ ডায়েট রয়েছে, তবে কিছু তাকে সফলভাবে ওজন কমাতে বাধা দিচ্ছে। প্রায়শই, এই মহিলাদের ডায়েটে এমন খাবার থাকে যা ওজন হ্রাসের শত্রু।

চিনি

চিনি দ্রুত চর্বিতে রূপান্তরিত হওয়ার কারণে শত্রুদের তালিকায় প্রথম। চিনি খাওয়ার মাধ্যমে, আপনি আপনার পাতলা কোমরকে বিদায় জানাতে পারেন। তাই চিনি যুক্ত পানীয় এড়িয়ে চলা উচিত।

মিষ্টি কার্বনেটেড পানীয় এবং রস

আপনার তরল সহ অতিরিক্ত ক্যালোরি গ্রহণ করা উচিত নয়। এই ধরনের পানীয়গুলিতে গড়ে প্রতি শত মিলিলিটারে পঞ্চাশটি ক্যালোরি থাকে তা বিবেচনা করে, এক গ্লাস পান করলে আপনার প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় গড়ে একশ পঞ্চাশ কিলোক্যালরি যোগ হবে। পরিবর্তে আপনি সালাদ একটি সুন্দর অংশ খেতে পারেন.

উচ্চ চর্বিযুক্ত দুগ্ধজাত পণ্য

আপনি যদি কেফিরকে স্ট্যান্ডার্ড ফ্যাট কন্টেন্ট, এক শতাংশ বা সম্পূর্ণ কম চর্বি দিয়ে প্রতিস্থাপন করেন তবে কোন পার্থক্য নেই।

একইভাবে, আপনার দুধের সাথে পূর্ণ চর্বিযুক্ত দুধ প্রতিস্থাপন করা উচিত যেখানে চর্বির ভর ভগ্নাংশ দেড় শতাংশের বেশি না হয়। এবং কুটির পনির, পনির এবং দই এর ক্যালোরি সামগ্রী ন্যূনতম হওয়া উচিত।

চর্বিযুক্ত মাংস

আমিষ অবশ্যই খাদ্যতালিকায় উপস্থিত থাকতে হবে, কারণ এটি প্রোটিনের একটি অপরিহার্য উৎস। যাইহোক, পায়ের পরিবর্তে মুরগির স্তন এবং স্বাভাবিকের পরিবর্তে চর্বিযুক্ত গরুর মাংস বেছে নেওয়া ভাল, তবে খুব চর্বিযুক্ত শুয়োরের মাংস। শুধুমাত্র চর্বিহীন মাংস খাওয়া প্রয়োজন।

চায়ের সাথে মিষ্টি খাওয়া

বেশিরভাগ মহিলাই মিষ্টির পাশাপাশি চা পানে অভ্যস্ত। গড়ে, ওয়াফেলস, কুকিজ, ক্যান্ডি বা স্ন্যাকসে তিনশত পঞ্চাশ থেকে চারশত পঞ্চাশ ক্যালোরি থাকে, যা ওজন কমানোর সফল প্রক্রিয়ায় উল্লেখযোগ্যভাবে হস্তক্ষেপ করে।

সস

এমনকি আপনি যদি অল্প পরিমাণে খাবার খান তবে এটি মেয়োনিজ, কেচাপ এবং অন্যান্য উচ্চ-ক্যালোরি সসের সাথে একত্রিত করুন, এই জাতীয় খাবারের চর্বি এবং ক্যালোরির পরিমাণ কয়েকগুণ বৃদ্ধি পাবে। আপনার দৈনন্দিন খাদ্য থেকে কোন সস সম্পূর্ণরূপে বাদ দেওয়া প্রয়োজন।

ফাস্ট ফুড

একটি হ্যামবার্গারে ছয়শত পঞ্চাশ ক্যালোরি থাকতে পারে, যা ওজন কমানোর সিদ্ধান্ত নেওয়া মেয়েটির খাদ্যের অর্ধেকেরও বেশি।

বাদাম

বাদামের উপকারিতা অস্বীকার করা যায় না। যাইহোক, এগুলিতে প্রচুর পরিমাণে চর্বি থাকে এবং যদি প্রতিদিন খাওয়া হয় তবে ওজন হ্রাসের প্রক্রিয়াটি ধীর বা বন্ধ হয়ে যেতে পারে।

শুকনো ফল

স্বাস্থ্যকর কিন্তু উচ্চ-ক্যালোরিযুক্ত খাবারগুলির মধ্যে একটি হল শুকনো ফল, ডায়েট অনুসরণ করার সময় এর ব্যবহার সীমিত করা উচিত।

ময়দা পণ্য

প্যানকেক, ডাম্পলিং, কেক, রুটি এবং অন্যান্য আটার পণ্যগুলিতে প্রচুর পরিমাণে সাধারণ কার্বোহাইড্রেট থাকে, যা খুব দ্রুত চর্বি কোষে পরিণত হয়। আপনার খাদ্য থেকে সমস্ত ময়দা পণ্য বাদ দেওয়া প্রয়োজন।

খাওয়া খাবারের দৈনিক ক্যালোরি সামগ্রীর গণনা

দৈনিক ক্যালোরি গ্রহণ হল আপনার ফিগার এবং স্বাস্থ্য বজায় রাখার জন্য প্রতিদিন খাওয়া সর্বোত্তম পরিমাণ ক্যালোরি। সুতরাং, যদি খাওয়া খাবারে খুব বেশি ক্যালোরি থাকে, তবে অতিরিক্ত পাউন্ড বৃদ্ধির ঝুঁকি বেশি, তবে যদি প্রতিদিনের খাবারে পর্যাপ্ত ক্যালোরি না থাকে তবে আপনি আপনার শরীরের ক্ষতি করতে পারেন।

দৈনিক ক্যালোরি গ্রহণের পৃথক গণনার জন্য অনেকগুলি ভিন্ন সূত্র রয়েছে। উদাহরণস্বরূপ, এই সূত্রগুলির মধ্যে একটি অনুসারে, কিলোগ্রামে আপনার ওজনকে 14 (মহিলাদের জন্য) বা 15 (পুরুষদের জন্য) দ্বারা গুণিত করতে হবে এবং তারপরে 0.453 দ্বারা ভাগ করতে হবে। প্রাপ্ত ফলাফল এই ওজন বজায় রাখার জন্য সর্বোত্তম পরিমাণ ক্যালোরি হবে।

দৈনিক ক্যালোরি গ্রহণের হিসাব করার জন্য আরেকটি সূত্র একজন ব্যক্তির ওজন, বয়স এবং উচ্চতা বিবেচনা করে। এই সূত্রটি ব্যবহার করে আপনার দৈনিক ক্যালোরি গ্রহণের পরিমাণ জানতে, আপনাকে কিলোগ্রামে আপনার ওজন যোগ করতে হবে, সেন্টিমিটারে আপনার উচ্চতার সাথে 9.6 এর একটি গুণিতক দ্বারা গুণ করুন, 1.8 এর একটি গুণিতক দ্বারা গুণ করুন, 655 সংখ্যাটি যোগ করুন এবং তারপরে আপনার বয়স বছরগুলিতে বিয়োগ করুন, 4.7 এর একটি গুণিতক দ্বারা গুণ করুন।

655 + 9.6*(ওজন কেজি) + 1.8*(সেমি উচ্চতা) - 4.7*(বয়স বছর)।

প্রাপ্ত ফলাফল হল বিশ্রামে দৈনিক ক্যালোরি প্রয়োজন। আপনি যদি বিভিন্ন লোডে আপনার বিদ্যমান ওজন বজায় রাখার জন্য প্রয়োজনীয় দৈনিক ক্যালোরি গ্রহণের গণনা করতে চান তবে আপনাকে ফলাফলের সাথে সামান্য সামঞ্জস্য করতে হবে। উদাহরণস্বরূপ, যদি একজন ব্যক্তি সপ্তাহে অন্তত একবার ফিটনেস করেন বা প্রতিদিন সকালের ব্যায়াম করেন তবে আপনাকে ফলাফলটিকে 1.38 এর একটি গুণক দ্বারা গুণ করতে হবে।

দৈনিক ক্যালোরি গ্রহণের গণনা করার ফলাফল 1.55 এর ফ্যাক্টর দ্বারা বৃদ্ধি করা উচিত যদি ক্রীড়া কার্যক্রমের সংখ্যা সপ্তাহে 3 থেকে 5 বার হয়। যদি প্রশিক্ষণ আরও প্রায়ই বাহিত হয়, সপ্তাহে 5-6 বার, তাহলে 1.73 এর একটি সহগ প্রয়োগ করা উচিত। আপনার যদি বিদ্যমান ওজন হারাতে হয়, তবে প্রতিটি ক্ষেত্রে প্রাপ্ত ফলাফল অবশ্যই 20% কমাতে হবে।

ওজন কমানোর জন্য সঠিক পুষ্টি মেনু

একটি মুদির তালিকা তৈরি করুন। এটি অন্তর্ভুক্ত করা আবশ্যক:

• পুরো শস্যের রুটি;
• চর্বিহীন মাংস (গরুর মাংস, খরগোশ, মুরগি, টার্কি);
• সীফুড এবং চর্বিহীন মাছ;
• মাশরুম;
• ডিম;
• কম ফ্যাট কন্টেন্ট সঙ্গে গাঁজন দুধ পণ্য;
• ফল এবং সবজি;
• ডুরম সিরিয়াল এবং পাস্তা;
• বাদাম, বীজ এবং শুকনো ফল (সীমিত পরিমাণে)।

সঠিক পুষ্টিতে জল

তরল অবিরত শরীর ছেড়ে যায়। প্রতিদিন আমরা আমাদের শ্বাসের মাধ্যমে আধা লিটারেরও বেশি জল হারাচ্ছি। ঘাম এবং প্রাকৃতিক নির্গমনের মাধ্যমে মোট তরল ক্ষয় প্রায় আড়াই লিটার।

অতএব, পুষ্টিবিদরা ডায়েট নির্বিশেষে প্রতিদিন কমপক্ষে দেড় লিটার তরল খাওয়ার পরামর্শ দেন (একটি নির্দিষ্ট পরিমাণ অন্যান্য উত্স থেকে ক্ষতিপূরণ দেওয়া হয় - খাদ্য, বায়ু ইত্যাদি)। চা, কফি, জুস এবং অন্য যেকোনো পানীয়ের চেয়ে নিয়মিত পানীয় জল পান করা ভালো।

আপনাকে এই নিয়মগুলি মেনে জল পান করতে হবে:

• প্রতিদিনের জলের ব্যবহার ধীরে ধীরে স্বাভাবিক স্তরে বাড়ানো উচিত, প্রতিদিন আধা গ্লাস।
• সিদ্ধ পানির চেয়ে ফিল্টার করা পানি পান করা ভালো। খনিজ জল এবং অন্যান্য কার্বনেটেড পানীয় বিকল্প হিসাবে বিবেচিত হয় না। ফল খাওয়ার মাধ্যমে কমপোট এবং রস প্রতিস্থাপন করাও ভাল।
• জনপ্রিয় বিশ্বাসের বিপরীতে, শক্তিশালী চা এবং কফি ডিহাইড্রেশনে অবদান রাখে। সঠিক পুষ্টি তাদের থেকে সম্পূর্ণ বিরত থাকা বোঝায়। চিনি বা দুর্বল ভেষজ আধান ছাড়া সবুজ চা পান করা ভাল।
• শরীরের জলের প্রয়োজনীয়তা সনাক্ত করা সহজ: আপনাকে প্রাকৃতিকভাবে নির্গত তরলের দিকে মনোযোগ দিতে হবে। সঠিক পুষ্টি এর স্বচ্ছতা নিশ্চিত করে। একটি তীব্র গন্ধ সহ গাঢ় প্রস্রাব নির্দেশ করবে যে খাদ্যে পরিষ্কার জলের পরিমাণ বাড়ানো প্রয়োজন।
• ঘরের তাপমাত্রায় পানি পান করা ভালো। অত্যধিক ঠান্ডা বা গরম পানি পেটে খিঁচুনি সৃষ্টি করে এবং হজম প্রক্রিয়াকে ধীর করে দেয়।

রান্নার পদ্ধতি

খাবার রান্না করা যাতে তারা তাদের উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলি ধরে রাখে এবং আকর্ষণীয় স্বাদের নোটগুলিও প্রকাশ করে এটি একটি সম্পূর্ণ বিজ্ঞান।

রান্না

খাদ্যতালিকাগত খাবার প্রস্তুত করার জন্য সবচেয়ে ক্লাসিক বিকল্প রান্না করা হয়। এই রান্নার পদ্ধতি ব্যবহার করে খাবার সুস্থ থাকার জন্য, থালাটি অতিরিক্ত রান্না না করা গুরুত্বপূর্ণ।

এটা প্রমাণিত হয়েছে যে রান্না খাবারের ক্যালোরি কন্টেন্ট হ্রাস করে। ব্যতিক্রম হল স্টার্চি শাকসবজি, যা খাদ্যতালিকায় (আলু, ভুট্টা) বেক করা হয়।

রান্না করার সময় খেয়াল রাখবেন সবজি যেন একটু খাস্তা থাকে। যদি তারা অতিরিক্ত রান্না করা হয় তবে তারা তাদের সমস্ত উপকারী উপাদান হারাবে।

নির্বাপক

প্রধান জিনিস স্ট্যুইং সময় অতিরিক্ত চর্বি ব্যবহার করা হয় না। আপনি যদি এটি ছাড়া করতে না পারেন তবে কম চর্বিযুক্ত টক ক্রিম ব্যবহার করুন।

আদর্শ স্টুইং প্রক্রিয়া কম তাপে ঘটে; এটিও গুরুত্বপূর্ণ যে তাপ সসপ্যানের (বা অন্যান্য পাত্র) নীচে সমানভাবে বিতরণ করা হয়।

বেকিং (ভাজা)

আবার, মূল নিয়ম হল অতিরিক্ত চর্বি ব্যবহার না করা, অন্যথায় খাবারে ক্যালরি বেশি হয়ে যাবে।

আসুন আমরা লক্ষ্য করি যে চুলা থেকে খাবার কখনই তাজা হয় না। প্রধান জিনিস হল পণ্যগুলিকে বাদামী করার অনুমতি দেওয়া। মনে রাখবেন, যদি আপনি বেক করেন, উদাহরণস্বরূপ, মাংস, রান্না করার 15 মিনিট আগে ফয়েল বা হাতা খুলতে ভুলবেন না। এটি থালাটিকে একটি ক্ষুধার্ত ক্রাস্ট দেবে।

ভাজা

খাদ্যতালিকাগত পুষ্টিতে, ভাজা খাবার খাওয়া জায়েজ। প্রধান জিনিস এটি তেল ছাড়া প্রস্তুত করা হয়। সর্বোপরি, আপনার চিত্রের জন্য যা বিপজ্জনক তা সঠিকভাবে সত্য যে তেল নির্দিষ্ট খাবারের ক্যালোরির পরিমাণ বাড়ায়।

ভাজা খাবারের জন্য সেরা বিকল্প হল গ্রিলিং। এটি মাংস বা মাছ রান্নার জন্য বিশেষভাবে সত্য।

উপসংহার, পুষ্টিবিদদের সুপারিশ

সঠিক পুষ্টি আপনার সফল ওজন কমানোর প্রধান ভিত্তি। সহজ টিপস অনুসরণ করুন, ওজন কমানোর জন্য ক্ষতিকারক খাবার ত্যাগ করুন, আপনার ডায়েটে আরও স্বাস্থ্যকর খাবার প্রবর্তন করুন, আপনার নিজের সাপ্তাহিক মেনু তৈরি করুন এবং এটিতে লেগে থাকুন - এবং ফলাফলটি আসতে বেশি দিন হবে না!